Защо вашите закуски винаги са засегнати от влага?
Защо морските дарове, които купувате, са толкова трудни за запазване свежи?
Защо любимият ви чай се влага лесно?
И защо вашият хладилник често е пълен със смесени миризми?
Всъщност в нашето ежедневие ненаучните методи за консервиране на храни не само причиняват отпадъци и замърсяване, но и застрашават здравето ни.

Храната се разлага, защото кислородът и други компоненти във въздуха или микроорганизми като бактерии имат химическа реакция с някои компоненти в храната.Удължаването на срока на годност на храната означава да се забави скоростта на химичната реакция колкото е възможно повече.Има много методи, към които можем да се приближим, като контрол на температурата, климатизация, стерилизация, вакуумна помпа и т.н.За всеки 10℃ повишаване на температурата скоростта на химичната реакция ще се увеличи 2-4 пъти.Според това изчисление една храна може да се съхранява един ден при 25 ℃, след което може да се съхранява около една седмица при 0-4 ℃.

В днешно време консервирането на много храни разчита много на студената верига, която не само точно контролира температурата, но също така поддържа ниската температура на всяка стъпка.Обаче обикновено готвената храна има голямо съдържание на влага и богата хранителна стойност, което е лесно за размножаване на бактерии.Ако не се стерилизира след вакуумиране и не се използват добри бариерни опаковъчни материали, е толкова трудно да се удължи срокът на годност на храната.Днешното заключване на пресни храни изисква комбинация от различни технологии.Нереалистично е да се работи с технология изолирано, за да се постигне свежо консервиране.

Вземете например една много често срещана храна в живота, фъстъците.

Фъстъците са богати на ненаситени мастни киселини и антиоксиданти.Те често се развалят, когато са поставени на случаен принцип и след това имат странен вкус, тоест много компоненти се окисляват.В миналото можехме само да завържем торбата възможно най-здраво, за да забавим влошаването.Но сега запазването е доста тясно свързано с опаковката.

Когато фъстъците все още растат, те трябва да започнат борба с вредителите.защита от вредители по време на съхранение след бране.При транспортиране до преработвателното предприятие трябва да се добави хладилната верига.По време на обработката са необходими вакуумно изпомпване, стерилизация и опаковане с висока бариера.Нещо повече, опаковането с висока бариера е важна гаранция за гарантиране на ефективността на всички предишни процеси за съхранение и осигуряване на качеството.

Филмов продукт от серия Supamid – основно фолио за опаковъчен материал, отличното му бариерно представяне е многократно по-високо от това на обикновените материали, което може ефективно да блокира навлизането на въздух в опаковката, да предотврати разпространението на миризмата, да предотврати окисляването на храната и да поддържа цвят, вкус и хранителна стойност на храната.

Температурният диапазон на употреба на Supamid Series Film Product е много широк и неговите механични свойства също са отлични, така че може да се гарантира, че опаковката на храните не е лесна за повреда при високо подреждане, насилствено съхранение и транспортиране или голяма температурна разлика и т.н. , и накарайте храната да се запази свежа за дълго време.

Различните технологии за заключване на пресни храни и осигуряване на качеството не могат да се използват поотделно.В последния процес на опаковане е много важно да изберете добър опаковъчен материал.